放電皮膜技術採用で切っても切っても刃が自己再生！研ぐ手間いらずのハイテク包丁「サコンプラス」

http://www.nikkan.co.jp/saisai/110624.html

同技術は超硬質粒子を金属組織に融合させる。新型はステンレス製の刃先を処理した。使用すると粒子が刃先にあらわれてマイクロ（１００万分の１）メートル単位の極微細なノコギリ状の刃が自己再生するため、切れ味が持続する。

　すごいと思ったが、値段もすごいな…