おみやげと鉄道　名物で語る日本近代史　鈴木勇一郎さん - 上原佳久 - 著者に会いたい | BOOK.asahi.com：朝日新聞社の書評サイト

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http://book.asahi.com/reviews/column/2013031900007.html
　メモ。近世の地元名物が鉄道に乗って、広域に拡散していく状況。まあ、鉄道のような高速移動手段が出てこないと、食べ物を旅行先から家にもって帰るのは難しいわな。