半焼けバゲットが好まれるようなったフランス―嘆く職人も - WSJ.com

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　バゲットが1920年代に、深夜労働の禁止によって生まれた比較的新しい食文化だとか、好みの変化とか、食べ方とか。食べやすい大きさにちぎって食うね。どうも、パンきりナイフで切って食べる習慣がついてしまっているが。あと、口の上のほうに刺さりそう。