菊花――減りつつある伝統野菜。酢の物にみそ汁に贅沢な美味|食の安全|PRESIDENT Online

http://president.jp/articles/-/10869
 へえ、菊の花をびらをたべるのか。贅沢だなあ。熊本あたりでは聞いたことがないが。北の方が産地というし、東日本の食文化なのかね。