『戦争がつくった現代の食卓 軍と加工食品の知られざる関係』20世紀の食を発展させたのは「ミリ飯」の技術開発だった - HONZ

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　現在の食卓に欠かせない缶詰、レトルト、フリーズドライ、電子レンジなどが、いかに軍事技術と関わっていたかという話。軽くて、保存性が良い食料というのは、軍隊の永遠のテーマ。