「熊本市・上乃裏通り：より魅力ある路地に：熊本市と熊本大が景観向上策検討へ：車の一時規制も視野」『熊日新聞』09/11/2 熊本市は熊本大工学部「まちなか工房」と連携して市中心部の人気スポット、上乃裏地区の路地景観の向上に向けた検討を始める。同地…

天草市河浦町の崎津地区で、作り手の高齢化などで途絶えていた伝統の和菓子「杉ようかん」が昨年復活。口コミ等で評判が広がっている。 一九七〇年、徳川家斉の将軍就任祝賀のため、鹿児島に向かっていた琉球の使節が台風のため漂着。地元の人々に感謝して、…

八代市鏡町の八代農高の生徒たちが、トマトやナシを使った「万能たれ」を開発。八代郡氷川町の道の駅「竜北」で販売したところ完売するほどの人気で、学校に「買いたい」という問い合わせが相次いでいるという。 市場で流通できない規格外の農作物を利用して…

橋本醤油（熊本市）の「スイーツ専用醤油」が売れ行き好調だ。アイスクリームやケーキに醤油をかけるという意外性が受け、発売から1年余りで計画の3倍の6,000本を販売。県外からの問い合わせも増えている。 料理の甘みを引き立てる隠し味に醤油が使われるの…

東京・六本木ヒルズにある高級居酒屋「麻布久徳」。店の看板メニューである稲庭うどんと並んで、デザートのアイスクリームが若者やカップルの間で人気だ。メロンやマンゴーなど季節ごとに素材が変わり、無添加に近い。東京で評判のこのアイス、山鹿市の業務…

全国で初めて民間に運営を任せる刑務所の建設が、来春の開所を目指し山口県美祢市で進行中だ。かつて炭鉱で栄え、今は過疎化に悩む地域。市は地元経済の活性化を狙い、あえて誘致した。だが、そろばん通りにはいきそうにない。住民からは不満の声が上がり始…

今日も新聞切り抜き整理。今日は、熊本県内で生産された気になるもの主体。