ウナギ界の救世主？ 「ビカーラ種」を食べてみた ：日本経済新聞

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　資源の問題に言及せず、遜色なく食べられるとだけしか言わないのはアレだよなあ。本当に、東南アジアのウナギ資源も喰い尽してしまうつもりなのかとしか。現状、蓄養の歩留まりが悪すぎて、商業規模で利用すると、資源に圧力をかけ過ぎるのではないかと思われるが。