http://www.asahi.com/national/update/0425/TKY201104250400.html
避難所住民の栄養９割で目標以下 宮城県が２６６カ所調査(4/25 12:43)
「阪神」より低い宮城の避難所の栄養価 １日２食の所も
栄養素欠乏
避難所の食事：栄養不足
とりあえず災害の時は、3日ほどしのげば、食料の支援が期待できると思っていたのだが、災害の規模によってはそうはいかないようだ。カロリーだけでなく、ビタミンやたんぱく質と言った栄養素も不足しているという。産経の記事によれば、食事単価は1050円だが、輸送や燃料の費用も含むため、長距離の輸送を強いられる今回は食事そのものにかける費用が制限されている状況のようだ。
阪神や中越でも起こっていたのだとか。
