ベムのメモ帳V3:  「おかしい。顧客が戻ってる」ルポ日経

http://bem21st.blogspot.com/2013/01/blog-post_26.html 客そのものは戻っていて、客単価が激減している状況らしい。まあ、基本的に価格の設定がおかしいんだよな。100円マックとセットメニューの価格が開きすぎているのが問題。現状、100円マック3つにドリンクで、セット以上のボリュームになるからなあ。
 ただ、単純に100円マックを値上げすればいいというものではなくて、かつてのような400-500円代の価格帯の商品を用意すべきではないだろうか。正直、マックで600円以上支払うのは、価値と価格が釣り合っていない感じがする。セットメニューってなんか物足りない気がするんだよな。それで高いとなると足が遠のく。安全パイというか、気を使わなくていいという長所も、値段が上がりすぎれば台無し。