朝日新聞デジタル:価格高騰、次はアナゴ 不漁ウナギの代わり、需要急増 - 食と料理

http://www.asahi.com/food/news/NGY201206020003.html
 なんというか、次々と資源を食いつぶしている感じがやるせない。あなごは稚魚を食べる料理が原因かもとも。ウナギと同様に生態がよくわかっていないと。ウナギのような蓄養も難しいとすると、ウナギより資源的にやばいんじゃね。