【読書感想】ファミリーレストラン 「外食」の近現代史 - 琥珀色の戯言

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　メモ。確かに、90年代初頭までのファミリーレストランはちょっと贅沢という位置づけだったよなあ。ガストの普及とともに、ファミレスのグレードは低下して、ファストフードよりちょっと上くらいになった感じではある。